【油绣球三丝的做法】
主材：
- 红皮萝卜
- 青笋
- 豌豆粉丝 (也可以根据个人喜好用其他蔬菜或肉类进行自由搭配)
步骤：
1. 准备好素三丝的主材，将红皮萝卜、青笋切成细丝状。确保萝卜切出的片段均匀厚薄。
2. 将准备好的红皮萝卜丝和青笋丝进行调味，加入适量的盐、糖、白醋和味精。（盐的用量可以适量加重）
3. 调味完成后，静置几分钟。
4. 同时，将豌豆粉丝煮熟，冲凉后滤干水分，将过长的粉丝掐断并放在盘底。
5. 将调味后的萝卜丝和青笋丝挤干水分，确保蔬菜丝干燥。（一定要用力挤干）
6. 将挤干水分后的萝卜丝和青笋丝装入红酒杯中，并轻压以便成型。
7. 轻轻将成型后的蔬菜丝放在已铺好的豌豆粉丝上。
8. 最后，将红油淋在蔬菜丝上即可。如果不喜欢辣的朋友可以用芝麻油或葱油代替红油。
注意事项：
- 切好的蔬菜丝要保持均匀厚薄。
- 蔬菜丝调味后需要静置一会儿，以便蔬菜丝更好地吸收调味料的味道。
- 挤干水分后的蔬菜丝要确保干燥，以便成型。
- 最后，将红油淋在蔬菜丝上即可，如果不喜欢辣味可以根据个人口味替换其他油类。
这道红油绣球三丝的菜品可以用于众多场合，并且适合辣味和不辣味口味的朋友们。祝您制作成功，享受美味！
