冷串串做法四川串串_美食四川_四川串串_美食四川_四川美食四川热线四川热线-四川信息综合性区域门户网站-sichuan163.com_

冷串串做法

   日期:2018-05-08     浏览:97    评论:0    
核心提示:冷串串做法很简单,没有酸辣粉,麻辣烫那么复杂的。1 煲汤(用鸡骨架一支,加满水+姜片少许)熬汤3个小时2 剁蒜 剁姜 (蒜 姜的比例4:1越细越好,然后在烧开水半锅至开水烧开后 倒 入装容器中,并将剁好的姜蒜放入容器中3 将煲好的鸡汤与蒜姜水按3:2的比例配置4 加盐 糖 鸡精 味精 鸡油 辣椒(辣椒要用菜子油炼出来的)花
 冷串串做法很简单,没有酸辣粉,麻辣烫那么复杂的。

1 煲汤(用鸡骨架一支,加满水+姜片少许)熬汤3个小时

2 剁蒜 剁姜 (蒜 姜的比例4:1越细越好,然后在烧开水半锅至开水烧开后  倒 入装容器中,并将剁好的姜蒜放入容器中

3 将煲好的鸡汤与蒜姜水按3:2的比例配置

4 加盐 糖 鸡精 味精 鸡油 辣椒(辣椒要用菜子油炼出来的)花椒 胡椒粉 顠香油 芝麻香油 按汤的比例配 (切记调料要先少放,按口味在添加,以免太重)

5 菜用开水焯后,用竹签串好

6 将串好的菜放入配好的汤料中泡30分钟以上等其入味及可 

 
打赏
 
更多>同类四川美食
0相关评论

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任