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用水果来炒肉,居然好吃到成了名菜?

   日期:2017-12-15     浏览:964    评论:0    
核心提示:给大家带来的是非常美味的菠萝咕噜肉的做法,一筷子夹起,菠萝的汁水在嘴里流淌,酸酸甜甜的,别提多好吃了~菠萝咕噜肉食材:猪里脊肉,菠萝,青红椒,鸡蛋,柠檬,白糖,番茄酱,姜汁,料酒做法:1、菠萝对半切,在切面上划出长方形挖出菠萝肉,切块备用;2、里脊肉切条状,用刀背拍嫩后再切成3cm左右长的块状,放入蛋清、
 给大家带来的是非常美味的菠萝咕噜肉的做法,一筷子夹起,菠萝的汁水在嘴里流淌,酸酸甜甜的,别提多好吃了~

菠萝咕噜肉

食材:

猪里脊肉,菠萝,青红椒,鸡蛋,柠檬,白糖,番茄酱,姜汁,料酒

做法:

1、菠萝对半切,在切面上划出长方形挖出菠萝肉,切块备用;

2、里脊肉切条状,用刀背拍嫩后再切成3cm左右长的块状,放入蛋清、盐、1勺料酒和姜汁拌匀,腌制15分钟后取出,均匀滚上淀粉,捏成肉丸状;

3、锅中油烧至六分热,肉丸下油锅炸至浮起,捞出沥油放凉,再用中大火复炸至金黄,捞出备用;

4、另起一锅放入少量油,下青红椒块翻炒至表皮变软,盛出备用;

5、另起一锅,倒入薄薄一层番茄酱,适量糖,放入肉丸炒匀,再次放入青红椒,加入菠萝,大火翻炒到肉熟;

6、调一小碗水淀粉入锅勾芡,再滴上几滴柠檬汁。

装进菠萝壳里,开吃吧~

 
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